TARİFLER

  • Tiramisu Tarifi

    Tiramisu Tarifi

Tiramisu Tarifi

Malzemeler

 * 4 adet yumurtanın sarısı

* 1 yemek kaşığı kakao

* ½ su bardağı pudra şeker

* 1 tatlı kaşığı limon kabuğu

* 2 yemek kaşığı limon suyu

* 500 gr. mascarpone peyniri

* 6 yemek kaşığı kahve likörü

* 1 fincan dolusu ılık neskafe (şekersiz)

* 200 gr. kedi dili bisküvisi

Yapılışı 

Öncelikle bir mikserde yumurta sarılarını ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Sonra limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyelim. Mascarpone peyniri veya labne peynirini ve 2 yemek kaşığı kahve likörünü de ekleyip iyice karıştıralım.

 Ilık olarak hazırlandığımız neskafeyi kalan kahve likörüyle karıştıralım. Kedi dili bisküvilerin yarısını bu neskafeye batırıp ıslatalım ve 25-30 cm çapındaki tart kalıbımıza düzgünce dizelim.

 Peynirli karışımın yarısını bisküvilerin üzerine yayalım. Kalan bisküvileri de ıslatıp kremanın üzerine dizeceğiz ve üstünü tekrar kremayla kaplayacağız. Buzdolabında en az 4 saat bekletelim ve servis yapmadan önce üzerine kakao serpelim.