TARİFLER

  • Ricotta Peynirli ve Porçini Mantarlı Cannelloni

    Ricotta Peynirli ve Porçini Mantarlı Cannelloni

Ricotta Peynirli ve Porçini Mantarlı Cannelloni

MALZEMELER :

1 Paket  De CECCO CANNELLONI

300 Gram Porçini Mantarı

400 Gram Ricotta Peyniri       

50 Gram Keçi peyniri

Süt

Toz Parmesan Peyniri

Mısır Nişastası

Kırmızı Soğan

Defne Yaprağı

Zeytinyağı

Tuz , Tane Karabiber ve Beyaz Biber

1 yemek kaşığı tereyağı

NASIL YAPILIR :

Küp kesilmiş mantarları defne yaprağı,

Doğranmış kırmızı soğan yarım çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı ile tavada soteleyin.

Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ocaktan aldıktan sonra ricotta peyniri ve soğanı içine ekleyin karıştırın.

Makarnanızı haşlayın ve süzün. Haşladığınız makarnalarınızın içine iç dolguyu doldurun.

Tereyağı sürdüğünüz ısıya dayanıklı fırın kabına cannellonileri yerleştirin.

Üzerine Toz parmesan peynirini serpiştirin.

Önceden ısıtılmış yüksek dereceli fırında ( 250 derece) 8-10 dakika pişirin.

Üzeri Pembeleşince fırından çıkarın.

Diğer tarafta yarım çorba kaşığı tereyağı , 1 su bardağı süt ve birkaç damla soğuk su ile karıştırılmış

1 çay kaşığı mısır nişastasını tencereye aktarıp pişirin. Ocaktan altıktan sonra içine 1 çorba kaşığı dolusu

Toz parmesan peyniri , keçi peyniri , bir tutam tuz , tane karabiber ve beyaz biber ekleyin.

Cannellonileri hazırlanığınız sos ile sıcak servis edin..

Afiyet olsun...