TARİFLER

  • Morel Mantarlı Bruschetta

    Morel Mantarlı Bruschetta

Morel Mantarlı Bruschetta

MALZEMELER :

1 Diş sarımsak

Ekstra sızma zeytinyağı

2 Avuç Morel Mantarı

1 Avuç içi kadar taze kekik

15-20 gr tereyağı

Sebze suyu

Baget ya da sevdiğiniz ekmekten 2 iri dilim

1 Tutam toz parmesan

Tuz , karabiber


NASIL YAPILIR:

Ekmeklerinizi izli tavada yada tost makinesinde üzerine biraz zeytinyağı sürerek kızartın.

Morel mntarını yapışmaz tavada ekstra sızma zeytinyağı ile soteleyin.

Biraz renk alınca üzerine bir avuç içi kadar taze kekik ilave edin ve karıştırın.

Tuz, karabiber ve tereyağını ilave edin.

Karışımın üzerine çok az sebze suyu ekleyip kremamsı bir doku elde edin.

Kızarmış izli ekmeklerinizin üzerine bu kremamsı mantarları koyun.

Servis ederken bruschettala'rınızın üzerine toz parmesan ve ekstra sızma zeytinyağını ekleyin..


Afiyet olsun..