Dolce Provolen

İnek sütünden üretilen yarı yağlı ( %48 ) bir İtalyan peyniridir. Provolonenin yapımı sırasında bekletilme süresi 2 ya da 6 aydrı. bu süreyle ilgili olarak tadı değişik olabilir. Taze olduğu zaman yumuşak dokusuyla kanepelerde, kızartmalarda ve karışık salatalarda kullanılır, beklediğinde ise sertleşir ve rendelenerek ya da peynir tabaklarında kullanılır.

Ortalama 1,5 kg