Milano Salamı Ort; 1.5 kg

talya’nın dünyada en çok satılan salamı olan Milano Salam kıyılıp preslenmiş domuz eti, yağ ve özel baharat karışımından (karabiber ve sarımsak ağırlıklı) elde edilir. Üretim dönemine göre 2 aydan 8 aya değişen sürelerde kurutularak tüketime hazır hale getirilir.

Milano Salam ince ince kesilerek diğer etlerle ve peynirle servis edilir. Küp küp kesilerek ve baharatlanarak tortellinin içine konabilir. Ayrıca makarna ve sosların hazırlanmasında kullanılır.